Anzac biscuits

Anzac biscuits to przepyszne owsiane ciasteczka . Robiły je matki Australijskich żołnierzy , którzy wyruszali na wojnę .Są tak proste że nie mogą się nie udać ! 

Przygotuj :

-100 g. mąki pszennej 

-70 g. cukru pudru 

-85 g. płatków owsianych

-85 g. wiórków kokosowych

-łyżeczka sody

-łyżka miodu

-100 g. masła

Zaczynamy :

1.Do średniej wielkości garnka wsyp mąkę , wiórki kokosowe , cukier puder i płatki owsiane .

2.Weź mały garnuszek i roztop masło ( UWAGA nie może się gotować ) , dodaj do niego łyżkę miodu i odstaw do ostygnięcia . 

3.Do szklanki wlej 2 łyżki wrzątku i dosyp płaską łyżeczkę sody .

4.Do ostudzonego masła dolej roztwór sody.

5.Wymieszaj ,,mokre'' składniki  (masło z sodą i miodem )  z suchymi składnikami ( pkt.1) i dokładnie zagnieć 

6.Rozgrzej piekarnik do 180 st.

7.Z ciasta które powstało ulep małe placuszki i rozłóż je na brytfance posypanej wcześniej mąką . 

8.Włóż do rozgrzanego piekarnika i piecz aż do zarumienienia ( około 5-10 min w zależności od rozmiarów ciasteczek) 

1.Rada :

Jeżeli ciasto nie będzie chciało się lepić możesz dodać jeszcze trochę rozpuszczonego masła .

2.Rada :

Do ciasteczek można dodać orzechy , rodzynki , słonecznik , przyprawę do piernika lub cynamon według własnego uznania .

3.Rada :

Z przepisu wychodzi około 20 średnich ciasteczek i z doświadczenia wiem że nie warto robić jednej porcji bo zaskakująco szybko znikają :)

SMACZNEGO !