Anzac biscuits to przepyszne owsiane ciasteczka . Robiły je matki Australijskich żołnierzy , którzy wyruszali na wojnę .Są tak proste że nie mogą się nie udać !
Przygotuj :
-100 g. mąki pszennej
-70 g. cukru pudru
-85 g. płatków owsianych
-85 g. wiórków kokosowych
-łyżeczka sody
-łyżka miodu
-100 g. masła
Zaczynamy :
1.Do średniej wielkości garnka wsyp mąkę , wiórki kokosowe , cukier puder i płatki owsiane .
2.Weź mały garnuszek i roztop masło ( UWAGA nie może się gotować ) , dodaj do niego łyżkę miodu i odstaw do ostygnięcia .
3.Do szklanki wlej 2 łyżki wrzątku i dosyp płaską łyżeczkę sody .
4.Do ostudzonego masła dolej roztwór sody.
5.Wymieszaj ,,mokre'' składniki (masło z sodą i miodem ) z suchymi składnikami ( pkt.1) i dokładnie zagnieć
6.Rozgrzej piekarnik do 180 st.
7.Z ciasta które powstało ulep małe placuszki i rozłóż je na brytfance posypanej wcześniej mąką .
8.Włóż do rozgrzanego piekarnika i piecz aż do zarumienienia ( około 5-10 min w zależności od rozmiarów ciasteczek)
1.Rada :
Jeżeli ciasto nie będzie chciało się lepić możesz dodać jeszcze trochę rozpuszczonego masła .
2.Rada :
Do ciasteczek można dodać orzechy , rodzynki , słonecznik , przyprawę do piernika lub cynamon według własnego uznania .
3.Rada :
Z przepisu wychodzi około 20 średnich ciasteczek i z doświadczenia wiem że nie warto robić jednej porcji bo zaskakująco szybko znikają :)
SMACZNEGO !
